Primeurs confits au miel

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Tout nouveaux, tout beaux, ces cœurs tendres vont plaire à votre petit gourmand dès 1 an. Une recette savoureuse et vitaminée.

Ingrédients :

• 2 petites rattes
• 2 mini-carottes
• 1 mini-courgette
• 1 c. à soupe de miel
• 1 brin de thym
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• sel
• poivre.

Préparation :

Lavez les légumes. Epluchez les pommes de terre et la carotte. Coupez la courgette en tronçons et les pommes de terre en quartiers. Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et versez-y les légumes. Laissez mijoter 30 min à feu doux, puis ajoutez le miel et le thym et faites caraméliser. Salez, poivrez et servez.